食生活で春の体調管理を！アルカロイド＆ファイトケミカル
健康管理士指導員の仕事をしています「1番は健康」です
～「日々の対策が健康への近道」～
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甲状腺・副腎について色々と書いてきました
私たちの体を守る重要な「ホルモン」を分泌しています
春を気持ちよく過ごす生活術！
春は、気温や気候の変動、花粉アレルギー、花粉アレルギーを悪化させるPM2,5など、気づかぬうちに体に負担をかける要因に！！
食生活で春の体調管理を！
「春の皿には苦味を盛れ！」と言われるように、春野菜特有の苦味や香り は心身に刺激を与え、体の機能を活発化させる働きがあるため、積極的に取るようにしましょう
春野菜は、できるだけ新鮮なうちに調理したり、アクを抜き過ぎないようにしたりして、苦味や香りを生かす工夫をしましょう
アルカロイドとは
春野菜などに含まれ
独特の苦味成分を言います
ほのかな苦味・アクは、味覚を刺激し
胃腸の働きを活発にします
細胞の新陳代謝を活発にする働きもあり
冬の間に体内に蓄積された余分な老廃物を体外に排出をします
ファイトケミカルとは
植物が紫外線や虫などから自分を守る為に作り出す物質
野菜・果物・豆類などの植物性の食品に豊富に含まれる
カロテノイド類・ポリフェノール類・フラボノイド類などそれぞれの働きは、違いますが抗酸化力を持ちます
抗酸化力は、体内で活性酸素の害から細胞を守ります。
しかし、体内で働く為に、まず、摂取してから体内の酵素の力で分解・吸収・解毒をへて体内に入ります
それが、SOD酵素です
これは、
活性酸素を除去、 【細胞の老化減少】【肌のトラブル改善・美肌効果】
イノシトールで油・脂質の分解し【ダイエット効果】
ギャバで【質の良い睡眠】【ストレス緩和】
消化酵素が多く【便通改善】ダイエット効果
などなど 多くの効果が得られます
